刀削面的组词意思解释
时间:2024-11-11 13:59:39
来源:语文学习网
作者:管理员
拼音:dāo xiāo miàn
注音:ㄉㄠ ㄒ一ㄠ ㄇ一ㄢˋ
港台:
繁体:刀削麵
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词组:刀削面
同音词:
正文: 刀削面[ dāo xiāo miàn ] ⒈ 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食。 英planed noodles; ⒈ 面食之一。先将面加水和成硬面块,然后用刀削成片状,煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。 刀削面[ dāo xiāo miàn ] ⒈ 一种面食。以中筋面粉加水调揉成略硬的面团,仔细揉压至光滑细致,成一长圆枕型,清水煮滚加盐,手托住面团,用刀边转边削成长条薄片,入滚水中煮熟,捞起加入事先调制好的汤中即可食用。词语解释
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