凝乳的组词意思解释

时间:2024-11-11 21:11:04 来源:语文学习网 作者:管理员

拼音:níng rǔ

注音:ㄋ一ㄥˊ ㄖㄨˇ

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词组:凝乳

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正文:

词语解释

凝乳[ níng rǔ ]

⒈  发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。

凝乳和乳脂。
凝乳和乳清。

curd;

⒉  从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

国语辞典

凝乳[ níng rǔ ]

⒈  畜牧业中用全乳或脱脂乳,加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。

德语Topfen (S)​


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