鱼翅的组词意思解释

时间:2024-12-25 02:29:25 来源:语文学习网 作者:管理员

拼音:yú chì

注音:ㄩˊ ㄔˋ

港台:乾魚翅

繁体:魚翅

近义:

反义:

词组:鱼翅

同音词:浴池,尉迟,鱼池,愚痴,豫敕,谕饬,逾侈,纡迟,羽翅,狱持,余齿,余蚳,玉尺,玉螭,玉勅,玉豉,玉池,玉墀,玉齿,齵齿

正文:

词语解释

鱼翅[ yú chì ]

⒈  一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫“翅子”或“翅”

shark's fin;

引证解释

⒈  鱼的鳍。

明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》:“鱼翅曰鰭,曰鬣。”

⒉  一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

《花月痕》第四九回:“继以牛、羊、猪、鸭,復尽,继以海参、鱼翅。”
艾芜 《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”

国语辞典

鱼翅[ yú chì ]

⒈  沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种,白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料;黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料,白翅较黑翅昂贵。制作时,先将鲛(鲨)​类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡,再以清水洗净,以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴,向为我国宴席中的上等食品。


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