鱼生的组词意思解释

拼音:yú shēng

注音:ㄩˊ ㄕㄥ

港台:

繁体:魚生

近义:

反义:

词组:鱼生

同音词:语声,余生,郁盛,御省,毓圣,玉声,玉绳,郁生,玉胜,玉笙,余牲,余声,驭生,余剩,鱼牲,迂生,予圣

正文:

词语解释

鱼生[ yú shēng ]

⒈  食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

引证解释

⒈  食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

引明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“鱼生，刽切而成，故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者，薄切，洗尽血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》：“又例如 日本 人吃的生鱼谓片，所谓‘洒西米’（Sashimi‘刺身’），其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”