肝膋的组词意思解释

拼音:gān liáo

注音:ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ

港台:

繁体:

近义:

反义:

词组:肝膋

同音词:甘蓼

正文:

词语解释

肝膋[ gān liáo ]

⒈  古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引证解释

⒈  古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄 注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”