棒棒鸡的组词意思解释

时间:2024-12-23 16:15:44 来源:语文学习网 作者:管理员

拼音:bàng bàng jī

注音:ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐ一

港台:

繁体:棒棒雞

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词组:棒棒鸡

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正文:

词语解释

棒棒鸡[ bàng bàng jī ]

⒈  著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。

引证解释

⒈  著名 川 菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。


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